올핸 날이 따뜻해 겨울에도 냉이를 캤습니다.
※냉이 된장국은---멸치 다시마 육수를내고 된장
한수저 반정도 넣고 냉이 넣고 (데친것) 파 ,마늘만 넣고
은근하게 푹 끓여줍니다.
(미원 넣지 마세요.다시다도 안넣는것이 깔끔합니다.)
싱거우면 된장좀더 넣으면 간이 됩니다.
※잘 손질하여 끓는물에 데쳐서 초고추장에 무쳐먹으면 입맛이 나죠.
★냉이된장----냉이를 손질하여 살짝데쳐 된장에 박아놓습니다.
아무때고 육수만 만들어 냉이된장만 넣으면
국이나 찌개로 해드실수 있습니다.
